La cena a tema mortadella è dedicata a questo squisito salume italiano, di origine antichissima: la più conosciuta è la Mortadella Bologna IGP, ma esistono anche diverse altre varietà. La mortadella è perfetta da gustare così, con un bicchiere di vino dentro un panino, ma può essere anche la regina di molte ricette.
Per il menù a tema mortadella, vi propongo: come antipasto, i cestini di Parmigiano con mousse di mortadella e pistacchi, un modo gourmet per servire questo salume. Come secondo piatto, vi propongo le cotolette di mortadella, un’alternativa alle cotolette classiche. Scoprite qui sotto le ricette!
Ricetta cestini di Parmigiano con mousse di mortadella e pistacchi
Ricetta cotolette di mortadella
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