La cena a tema mari&monti è dedicata ad un abbinamento da me molto apprezzato: il pesce ed i funghi. Per questa cena, ho abbinato le capesante (date un’occhiata alla cena a tema capesante), il mollusco più buono dell’universo, ed i porcini (date un’occhiata alla cena a tema porcini), i funghi più buoni dell’universo: che dire, siamo forse di fronte alla cena a tema più buona dell’universo?
Per il menù a tema mari e monti, vi propongo: come antipasto, le capesante gratinate con porcini; come primo piatto, vi propongo il risotto con capesante e porcini. Scoprite qui sotto le ricette!
Ricetta capesante gratinate con porcini
Ricetta risotto con capesante e porcini
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