La cena a tema zucca è dedicata ad un ingrediente tra i più tipici del periodo autunnale. La zucca è un ingrediente che può prestarsi a numerose preparazioni, dall’antipasto al dolce: per questo menù, vi propongo un’entrée ed un primo piatto.
Come antipasto, vi propongo la vellutata di zucca con yogurt di soia e semi di zucca tostati, un piatto vegano servito in vasetto. Come primo piatto, vi propongo il risotto con zucca, porcini e formaggio Bastardo del Grappa, un vero trionfo di sapori. Scoprite qui sotto le ricette!
Ricetta vellutata di zucca con yogurt di soia e semi di zucca
Ricetta risotto con zucca, porcini e formaggio Bastardo del Grappa
