La cena a tema cozze vede protagonisti questi molluschi, presenti in moltissimi piatti della tradizione italiana. Le cozze sono dette anche mitili o, dalle mie parti, peoci, e la pasta con i peoci è indubbiamente uno dei classici della mia infanzia, me la preparava spesso la nonna il mercoledì, quando si prendeva il pesce al mercato (se vi sentite nostalgici, vi consiglio di dare un’occhiata alla cena a tema classici dell’infanzia). Per il menù a tema cozze, vi propongo: come antipasto, l’impepata di cozze, un antipasto tipico della cucina partenopea molto semplice da realizzare. Come primo piatto, vi propongo gli spaghetti con cozze e pomodorini, una pasta super saporita e molto ma molto estiva. Scoprite qui sotto le ricette!
Ricetta spaghetti cozze e pomodorini
