Cena a tema: bruscandoli
La cena a tema bruscandoli è dedicata a questi germogli primaverili, gustosissimi in cucina. I bruscandoli, che è il nome veneto dei germogli del luppolo selvatico (Humulus lupulus), hanno un posto speciale nel mio cuore, poiché quando ero piccola era tradizione in questo periodo andare dietro casa a caccia di bruscandoli! Trovavo i bruscandoli nei …